豬肉韭菜餡蒸幾分鐘才熟

用大火蒸，需要10分鐘即可。做韭菜肉包子的步驟：1.面粉中加入酵母後用溫水和勻，醒發1小時後就可以取出在面板上揉勻了。如圖：2.韭菜洗凈控幹水分。如圖：3.肉餡中加入十三香、雞精、料酒、鹽、醬油、少量水、油用筷子順壹個方向攪動。如圖：4.然後切成韭菜末放入肉餡中拌勻。如圖：5.在次醒好的面團搓成長條後在揪成比餃子皮略大壹點的劑子。如圖：6.搟成中間厚邊上薄壹點的包子皮。如圖：7.開始包了把包子皮放在手心中上面放入餡料。如圖：8.用右手捏住壹遍後往前推著扭在壹起合口。如圖：9.全部包好的包子再醒10~15分鐘。如圖：10.籠屜上鋪好浸濕的屜布，把醒好的包子擺在上面中間留有縫隙，以免蒸的過程面發大粘連在壹起。如圖：11.冷水蒸開大火1上汽後10分鐘即可.如圖：12.蒸好的韭菜肉餡大包子，不要馬上打開鍋蓋。稍等5分鐘再打開鍋蓋，這樣包子不揉壹塌陷。