土豆富含澱粉，西紅柿富含維生素C，可以有效補充熱量和維生素C，不會有搭配禁忌。可以放心吃。
如何用西紅柿炒薯片；
1.西紅柿洗凈，切成厚片。
2.將土豆去皮洗凈，切片。用冷水沖洗幾次，瀝幹。
3.將大蔥切成蔥花。
4.鍋裏放小半鍋油，油溫升高後撒幾顆蔥花，比如把薯片放在壹串小泡泡裏。
5.中火煎，不時用漏勺攪拌，避免粘連。
6.炸好後再炸壹會，炸至表面顏色變深。
7.取出炸好的薯片，瀝幹油。
8.鍋中留少許油，微熱後放入半顆蔥花，翻炒出香味，放入西紅柿。
9.翻炒至紅油煎出。
10.加入薯片、糖、白醋、鹽翻炒。
11.加入雞精和牛至葉翻炒。
12.加入剩余的蔥花，攪拌均勻即可食用。
註意:
1.土豆切好後，用冷水沖洗幾次，去掉裏面含有的澱粉，這樣煎的時候就不容易粘了。