不吃豬肉，不能飲酒。
在肉食方面，回族只食蹄分瓣反芻的動物肉。如牛、羊、駱駝、鹿、山兔的肉等，禽類中只食雞、鴨、鵝、鳩、鴿的肉等。
在水產中只食魚、蝦。在這些可食動物中，不吃自死的，也不吃外族人屠宰的，必須是清真寺四掌教（刀師傅）或阿訇屠宰的方可食用。 所以吃飯的時候最好去正宗的清真餐廳，那裏的東西都是絕對清真的。
可食動物
禽類：吃谷物、有嗉子、似雞嘴的可以吃。如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿、麻雀、大雁等。
獸類：反芻（倒嚼）、有四蹄、蹄分兩半、性情馴善的可食。如牛、羊、駱駝、鹿等。
魚類：腹下有鰭，身上有鱗，脊上有刺，有頭尾的，如鯉魚、鰱魚、鯽魚、草魚、黃花魚、帶魚等可以食用。
在可食的牛羊動物身上，像筋、骨、油、肉、肝、肺、皮、心、腰、腸、肚、管、頭、蹄等這些部位是可食的。