材料準備:槐花、植物油、面粉、澱粉、鍋、漏勺、蒜泥、鹽、香油。
1.將槐花摘下，用清水洗凈，輕輕擠出水分，放在壹邊晾幹。
2.全部幹透後，加入適量植物油，攪拌均勻。植物油可以保持槐花的顏色不變，蒸的時候不會出水，還可以避免粘。
3.然後，抓壹把面粉，攪拌均勻。面粉可以吸水，避免槐花水崩的感覺。抓壹把澱粉，攪拌均勻。澱粉可以避免槐花之間的相互粘連，增亮光澤。澱粉和面粉的量可以自己控制，讓槐花處於幹燥無水的狀態。
4、鍋中燒開壹些水，大氣後，在箅子上刷植物油防止粘連，將槐花平鋪在箅子上，不要太厚。用大火蒸三分鐘。
5.時間到了，把槐花倒出來，趕緊搖壹搖。然後加入蒜泥，均勻撒鹽，倒入壹些香油翻勻。