1.做法壹:準備材料。豆子，羊角面包，大蒜。將豆子的兩端去掉，洗凈，用沸水焯三分鐘，然後撈出晾幹；將油倒入鍋中加入蒜末，用小火煸出香味；辣椒切段，中火炒至軟身；放入焯水的豆子，加入壹茶匙鹽、半茶匙糖、兩茶匙生抽、壹茶匙生抽和壹茶匙耗油翻炒。
2.做法二:準備材料。豆角、油、雞精、味精、鹽、蒜、姜、紅辣椒、胡椒粉、黑胡椒、醬油、孜然粉。將豆子斜切，換刀，放入開水中，
1.做法壹:準備材料。豆子，羊角面包，大蒜。將豆子的兩端去掉，洗凈，用沸水焯三分鐘，然後撈出晾幹；將油倒入鍋中加入蒜末，用小火煸出香味；辣椒切段，中火炒至軟身；放入焯水的豆子，加入壹茶匙鹽、半茶匙糖、兩茶匙生抽、壹茶匙生抽和壹茶匙耗油翻炒。
2.做法二:準備材料。豆角、油、雞精、味精、鹽、蒜、姜、紅辣椒、胡椒粉、黑胡椒、醬油、孜然粉。將豆子斜切，換刀，放入開水中，焯水7-8分鐘；撈出冷水兩次，瀝幹備用；鍋中放油，中火加熱；放入姜、花椒調味，開大火，放入豆角、蒜翻炒均勻；加入鹽、胡椒粉、黑胡椒、孜然粉、雞精、醬油、味精；翻炒均勻。
3.做法三:準備材料。豆角，青椒，蒜末，油，鹽。將豆子洗凈，切成小塊；青椒和蒜末備用；將豆角放入油鍋中以八成熱煸炒；在煎的過程中，加點水，防止燒焦，壹點壹點加，然後加鹽，煎三分鐘左右。