奶茶如何煮珍珠
如今，奶茶在街上隨處可見。很多年輕朋友不管是逛街還是口渴都很樂意買奶茶喝，最受歡迎的就是經典的泡泡茶。在喝泡泡茶的時候，很多人會擔心裏面的珍珠有其他添加劑，經常吃會對身體有害，所以也會自己做泡泡茶放在家裏喝。
泡茶，當然最重要的是珍珠，煮的時候特別註意。先將珍珠倒入鍋中，用大火燒開，然後轉中火15分鐘左右，關火燉半小時，再將煮好的珍珠放入冷水中冷卻，30分鐘後取出。
然後把紅糖放在熱水裏慢慢煮。最好用小火慢煮，直到糖汁變濃。把之前煮好的珍珠倒入鍋中壹起煮五分鐘，就可以加入奶茶中了。這樣做出來的珍珠彈性十足，味道還是甜甜的，會更美味。