熱幹面需要準備韭菜、香油、辣椒油、芝麻醬、鹹菜絲、香料汁、鹽、味精、雞精。
加工面條，面條煮8分鐘，然後撈出，冷水洗凈。主要目的是洗掉纖細表面的澱粉。
要儲存面條，需要把前壹天準備好的面條煮熟，保存起來。儲存時，放入大容器中，撒上香油，拌勻。
吃的時候可以先把準備好的面條用開水焯壹下，然後可以加入各種調料調味。
如此美味的瑞根面就做好了。
結束
需要註意的事項
面條的加工需要掌握火候。加工出來的面條可以香醇有活力。
洗臉的技術很重要，這樣面條存放的時候才不會粘。
調味的時候要註意各種調料的量，需要有壹個標準，這樣才能做出正宗的味道。
最後，記住裏根面條的秘方是很重要的。我們的熱幹面因為有秘方所以好吃好喝。