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海鮮面湯有什麽推薦做法?

海鮮配面條,勾勒味蕾的愉悅。這碗面好吃不好吃,取決於這碗湯。我們來看看海鮮面湯的做法;

基本成分

主要成分;大蝦5只,小黃魚2條,章魚1條,蛤蜊50克,蟶子50克。

配件;香油壹碗,小蔥10g,姜壹塊,白胡椒粉壹勺,鹽壹勺。

第壹步

小蔥洗凈,切成小塊備用。

第二步

小章魚洗凈,切成小塊。

第三步

將小黃魚煎至小黃魚兩面金黃厚實,即可出鍋。

第四步

魚做好後,放入姜片和蔥,煎至蔥變黃。這個時候油就會有壹些蔥姜的味道。

第五步

然後我們加入大蝦翻炒至大蝦變色,再倒入蛤蜊、蛤蜊、章魚翻炒幾下,再往鍋裏倒壹大碗水,加入白胡椒粉、鹽調味,大火煮至湯汁微微變白,裏面的殼全部去掉小海鮮。

第六步

把鍋洗幹凈,往裏面倒水,把面條煮到面條沒有白心。加入所有海鮮,倒入少許香油,用少許洋蔥裝飾,加入壹些湯。這海鮮面做好了。