基本成分
主要成分;大蝦5只,小黃魚2條,章魚1條,蛤蜊50克,蟶子50克。
配件;香油壹碗,小蔥10g,姜壹塊,白胡椒粉壹勺,鹽壹勺。
第壹步
小蔥洗凈,切成小塊備用。
第二步
小章魚洗凈,切成小塊。
第三步
將小黃魚煎至小黃魚兩面金黃厚實,即可出鍋。
第四步
魚做好後,放入姜片和蔥,煎至蔥變黃。這個時候油就會有壹些蔥姜的味道。
第五步
然後我們加入大蝦翻炒至大蝦變色,再倒入蛤蜊、蛤蜊、章魚翻炒幾下,再往鍋裏倒壹大碗水,加入白胡椒粉、鹽調味,大火煮至湯汁微微變白,裏面的殼全部去掉小海鮮。
第六步
把鍋洗幹凈,往裏面倒水,把面條煮到面條沒有白心。加入所有海鮮,倒入少許香油,用少許洋蔥裝飾,加入壹些湯。這海鮮面做好了。