從食材清單來看，清蒸紅鱘的食材壹般有紅鱘、蔥、姜、蒜、香菜等。
就制造步驟而言，冷水煮沸法包括以下步驟:
1.將紅鱘魚用冷水洗凈。
2.將紅鱘放入冷水鍋中蒸20分鐘。
3.蒸熟後取出紅鱘魚，撒上蔥、姜、蒜、香菜等調料，即可食用。
熱水煮沸方法包括以下步驟:
1.燒開水。
2.將紅鱘魚放入沸水鍋中。
3.蓋上蓋子煮到紅鱘魚開，壹般需要十到十五分鐘。
4.取出紅鱘魚，撒上蔥、姜、蒜、香菜等調料，即可食用。
需要註意的是，清蒸紅鱘在冷水中的烹飪時間與熱水中的烹飪時間不同，冷水中的烹飪時間更長。另外，紅鱘烹飪時，不要煮過頭，否則會影響紅鱘的口感。