口味:五香工藝:清蒸五香鴿制作材料:主料:乳鴿500克。
配件:青蒜100g
調料:花生油75g，醬油25g，料酒15g，桂皮2g，蔥15g，姜2g，八角2g，白糖2g。五香鴿的特點:色澤青紅，鴿肉鮮嫩，蒜苗翠綠。教妳怎麽做五香乳鴿，五香乳鴿怎麽做都好吃。1.將肉鴿剖開，去內臟，沖洗幹凈；
2.蒜苗去老根，洗凈，切成3厘米段；
3.將鍋放在火上燒至六成熱，將乳鴿放入油鍋至半熟，撈出油，切成小長方塊，放入扣碗中；
4.加入醬油、料酒、桂皮、姜、蔥、八角、白糖調味，籠蒸；
5.吃的時候扣成深碟，邊緣周圍炒蒜苗。五香乳鴿制作小技巧:此品有油炸工序，需要花生油750克左右。/Video/2c 352 dee 782771e 6 . htm