經常吃鱈魚可以強健骨骼和牙齒，預防糖尿病，預防癌癥等。鱈魚非常適合老人和小孩，因為它是壹種肉厚刺少的深海魚。直接蒸的話會很甜，肉質嫩滑。家裏有老人小孩的，不妨多做壹些。
食品
鱈魚1，蒸魚醬油1小勺，鹽少許，葡萄幹少許，西蘭花少許，聖女果少許，料酒少許。
生產步驟
1.鱈魚用鹽和少許料酒腌制15分鐘。
2.抹壹點蒸魚醬。
3.加入葡萄幹和少許姜絲蒸10分鐘。
4.西蘭花洗凈，切成小塊。
5.焯水後，就可以擺盤了。
這種簡單的清蒸鱈魚非常鮮嫩，刺很少，可以很大方的給孩子吃，家裏有老人小孩的也可以經常做。