2、牛骨湯。肉湯的熬制方法:牛骨湯。牛骨湯的做法步驟:將牛骨洗凈，用開水焯壹下，去血水；將豬骨撈起，用清水沖洗幹凈備用；玉米洗凈，剝去葉子；生姜洗凈切片備用；將牛骨、玉米、姜片及所有調料放入鍋中煮至沸騰；轉小火繼續燉40分鐘左右。過濾材料，去除浮沫，得到湯。
3.燉雞湯。肉湯的熬制方法:燉雞湯。燉雞湯的做法:將雞骨架放入開水中洗凈備用，蔥、胡蘿蔔切塊(切塊不要太小，以免煮的時候太軟爛)；加入6000ml清水，將洗凈的雞骨大火煮沸，撇去浮沫；加入洋蔥和胡蘿蔔，煮沸後轉小火煮約2小時。關火過濾，只留下雞湯，冷卻得到燉雞湯。它可以在密封鏈袋中冷凍。