豌豆、紅棗、食用堿、白糖
做法：
1、將豆子洗凈摘凈，在清水中浸泡。(能浸泡壹夜最好) 這樣做是讓豆子能回軟，漲大。
2、將泡好的豆子控幹水份；
3、將紅棗溫水泡發，洗凈待用。
4、控幹水份的豆子 (沒控幹也行) 放入炒鍋，開中火滑炒，要不停的攪動，以免糊鍋。待出豆香味後，關火，放入電飯鍋。也可以選擇高壓鍋或是砂鍋。高壓鍋省時。砂鍋煮出的香。
5、第壹次加水，水量要大，要是豆子的2倍。待鍋開後，顏色就有變化了。這個時候要放入食用堿。帶水熬幹後加入涼水，再加入食用堿，量同上。第三次水熬幹後，再加入涼水，再加入壹次食用堿，量同上。第三次加水後，基本上豆子會綿軟，如果沒有綿軟可以用勺子碾壹下，加上水後，放入紅棗，慢慢熬煮。這個過程很漫長，小編用了整整4個小時才熬出那種綿軟的感覺。喝灰豆子的時候，放點白糖，即可。