2.絲瓜中的維生素B還能有效促進人體新陳代謝和消化液分泌,緩解便秘。
3.絲瓜富含維生素B1、B2、A、C、鈣、磷、鐵等礦物質,可以避免節食帶來的營養缺乏,熱量低,水分多,適合減肥期間食用。
絲瓜飲食
1.絲瓜炒蝦仁。
配料:絲瓜、鮮蝦
練習:
1.鮮蝦去殼留尾,在蝦身上切開,挑出蝦線,用料酒和水澱粉腌制十幾分鐘。
2.絲瓜去皮後洗凈,卷刃,姜切絲,蒜切片。
3.鍋裏燒熱油,倒入蝦仁炸至變色,撈出備用。
4.把鍋裏的油再倒壹遍。油熱後,放入姜、蒜炒香,再放入絲瓜炒軟。加入蝦和絲瓜,翻炒均勻。
5、倒入適量的高湯煮壹會,大火收汁,加入少許鹽和雞精調味。