柿子比普通水果含有更多的維生素和糖分。具有清熱除煩、生津潤肺、化痰健脾、整腸降壓的作用。生吃可以治便秘，熟食可以澀腸止瀉，效果非常適合老年人。但由於寒冷，體弱多病者不宜多食，宜飯後食用。
香蕉有止咳、潤腸、降血壓的作用。它含有維生素A、B、C、E、P等。其中，維生素P有利於血管壁的彈性，適用於高血壓和肥胖人群。維生素E能增加細胞分裂次數，有利於延年益壽。香蕉性寒，胃腸虛寒者不宜食用，否則容易導致腹瀉。
除了維生素，蘋果還含有鞣酸等澀味有機酸。蘋果中的細纖維素和果膠能使大便變軟，溫和刺激腸壁。有機酸還能刺激腸黏膜，起到通便的作用。蘋果中還含有大量的鉀，可參與鈉的代謝並將其排出體外，有利於高血壓的防治。