葛根粉沒沖透明不能吃。
葛根粉沒沖透明說明還有壹些沒有沖熟，是半生不熟的狀態。這樣子的葛根粉雖然吃起來不會中毒，但是由於葛根粉本身含有豐富的纖維素，如果是生的狀態下，纖維素是難以被消化的。很有可能會導致消化不良，會出現拉肚子或者是腹痛便秘等現象，而且吃起來的口感也不是很好，會比較黏口。
葛根的功效
擴張血管：葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病癥。
解肌發表：葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用，對多種發熱有效。故常用於發熱口渴，心煩不安等病癥。
以上內容參考：人民網-葛根的功效和食用方法