1.食材:鮮蝦10、雞腿兩個、土豆壹個、蓮藕壹個、玉米壹個、西蘭花壹個、速凍食品少許、金針菇半個、洋蔥壹個、芹菜少許、蔥、香菜、蒜、火鍋底料半包、豆瓣醬壹勺、幹辣椒少許、胡椒粉少許。
2.先將鮮蝦洗凈，然後去掉蝦頭和蝦線備用。
3.將雞腿洗凈剁碎，然後加入姜、料酒、醬油、鹽、澱粉腌制。
4.將土豆、蓮藕、玉米、西蘭花、金針菇洗凈，準備壹些自己喜歡吃的冷凍食品。將這些配菜放入鍋中加水煮熟，撈出備用。
5.準備洋蔥、大蒜、芹菜、洋蔥和香菜。
6.準備火鍋底料和豆瓣醬。
7.把鍋裏的油燒開。油熱時加入幹辣椒和花椒，同時倒入準備好的火鍋底料和豆瓣醬，炒出紅油。
8.然後倒入雞和蝦翻炒幾下，再倒入煮好的配菜，蔥、蒜、芹菜翻炒均勻。
9.最後將翻炒均勻的食材倒入電飯鍋，撒上蔥花和香菜，插上電邊煮邊吃，更加美味。