手搟粉的做法家庭步驟：
用料：土豆澱粉半小碗、開水。
步驟：
1、土豆澱粉取出來壹點點備用。
2、燒開的水直接加入土豆澱粉裏面，壹點壹點慢慢倒入，邊倒邊用筷子攪拌，不能軟也不能硬。以最快的速度揉成面團，有點燙手，但可以接受。
3、同樣以最快的速度搟成面片，速度壹定要快，涼了就搟不開了，就容易斷裂，如果粘案板就撒壹點取出來的幹澱粉。
4、搟好之後切成長條，準備下鍋（開始做的時候就把水燒好，做好之後直接煮）。
5、煮至變透明就熟了，直接撈入冷水中投涼瀝幹水分。
6、根據自己的口味吃，可以做酸辣粉，我直接幹拌麻辣粉，也特別好吃，加入辣椒油，鹽，雞精，味極鮮，椒麻油，撒上香菜會更好．美味的手搟粉就做好了。