配料:木薯澱粉100克，清水160噸，糖30克，蜜豆，葡萄幹，蔓越莓等。
工具:小碗，攪拌機，濾網。
1.將60g清水放入小鍋，加入30g糖，煮沸備用。使用零熱量的糖完全沒有熱量負擔。
2.將100g木薯澱粉倒入大碗中，加入100g水攪拌均勻。(如果想做正宗的水晶餃子餅，可以用80g木薯澱粉配20g馬蹄粉)。此時，步驟1中的糖水約為90℃，全部倒入木薯澱粉水中，壹邊攪拌，餃子餅漿就做好了。將少量木薯澱粉煮沸。
3、準備蒸鍋，先將蒸鍋內的水燒開，放在小模具上，放入5g蜜豆或葡萄幹、蔓越莓幹等。在每個小杯子裏，這是可選的。
4、然後倒入剛剛調好的糯米糊，馬上就可以大火蒸了。
5.大火蒸20分鐘，燉5分鐘。如果不燉，就是我上面發的圖的效果，壹定要燉。如果在燜制、開蓋後看到波子糕表面有水，就要倒掉，攤涼冷藏。這個數量我壹般做六件。