步驟
快炒高壓鍋紅燒排骨的做法步驟11.排骨洗幹凈後，放入高壓鍋，加適量水，鹽，放入大料，2片姜，蓋蓋壓15分鐘。（嫌放調料麻煩，可以就扔兩片姜進去，壓熟，因為後面還要炒，這壹步不需要很重的調味兒）
快炒高壓鍋紅燒排骨的做法步驟22.壓熟後，撈出排骨備用
快炒高壓鍋紅燒排骨的做法步驟33.蔥切壹下，準備3片姜
快炒高壓鍋紅燒排骨的做法步驟44.鍋內放油，熱後加入壹點白糖和鹽
快炒高壓鍋紅燒排骨的做法步驟55.加入蔥姜炒出香味
快炒高壓鍋紅燒排骨的做法步驟66.加入壓熟的排骨，炒到排骨微微泛黃，沿鍋邊加入適量料酒和醬油
快炒高壓鍋紅燒排骨的做法步驟77.出鍋吃吧，壓過15分鐘的排骨，保證脫骨，又不會太爛而被炒糊，跟大蔥和少量姜片壹起炒，很香，不會膩哦