如何制作美味的章魚:
青椒炒章魚
食品
主料:章魚，3個青椒，1
輔料油、鹽、料酒、姜片、蒜瓣、醬油、老幹媽醬。
步驟
1.準備所有清潔材料
2.將鍋中的水燒開，將章魚焯至變色，然後取出。
3.將煮熟的章魚切片備用。
4.將青椒切成片備用
5.鍋裏放油，放入姜蒜和老幹媽醬炒香。
6.然後加入章魚翻炒壹分鐘。
7.倒入少許料酒，攪拌均勻
8.倒入適量的醬油，攪拌均勻。
9.最後加入青椒翻炒至變軟。
10.烹飪時加鹽調味。
技巧
章魚更容易下水。
沙姜炒章魚
食品
主料章魚500克
輔料姜蔥姜蒜紅辣椒料酒醬油鹽雞精。
步驟
1.章魚切塊焯水備用。
2.姜、姜、蒜、蔥切段，取油鍋，爆香姜、姜、蒜。
3.將煮好的章魚翻炒幾分鐘，加入壹些料酒、醬油、鹽調味。
4.出鍋前加點雞精，蔥花，胡椒粉。
技巧
不要煎太久。