2、首先，碗裏放上壹勺粗辣椒面，壹勺細辣椒面。
3、再加上半勺生芝麻，加壹點13香。再加入白酒，目的是白酒既能增香，又可以長時間存放。
4、然後再加上壹勺熟的食用油，和適量食鹽，壹起攪拌均勻。這樣可以防止炸糊。
5、準備好八角，桂皮，香葉，花椒，和香菜，洋蔥，大蔥，生姜，大蒜。
6、起鍋燒油五成油溫，下入八角，桂皮，香葉，花椒香菜，洋蔥，大蔥，生姜，大蒜，小火慢炸。
7、把香味炸出來，炸至金黃後撈出料渣
8、然後把油潑入之前的攪拌好的辣椒碗中，邊倒油邊攪拌，分多次倒油。
9、萬能的辣椒油就制作完成了，整個小區都能聞到香味，可以蘸餃子，可以蘸牛肉涼拌菜等。