2.把面團分成兩塊，揉好，撒上少許面粉，用搟面杖搟成薄薄的面片。這個壹定要搟薄點，這樣炸出來脆，好吃。圈在搟面杖上面，用刀子切開，然後在照著上圖的樣子切成約長6厘米，寬2厘米的小面片
3.將兩個面片摞起來，再對折，如圖。用刀子在三分之二處切開，自裏面掏出，整形成花樣。不要切的太靠邊，因為是雞蛋和面，面餅的韌性不足，所以很容易斷
4.鍋內放油，燒熱，放入做好的花花，油溫不要太高，小火，慢慢翻看，因為面片很薄，所以很容易熟的，也很容易糊掉了。小心照看著啊
5.切長方形面片之後會剩下些邊邊腳腳，這些妳可以直接扔鍋裏面炸熟吃掉，也可以重新揉成面團，搟制。我的是直接切成了小棍樣子下鍋了