飼料中使用大劑量可以促進豬的生長,降低脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含瘦肉精的豬肉對人體有害。“瘦肉精”的殘留通過食物進入人體,逐漸毒害人體,積累中毒。如果壹次性攝入過多,會出現生理反應異常的中毒。“瘦肉精”在中國已被禁用。我國首次報告的瘦肉精中毒事件是由1998年供港生豬引起的。此後此類事件頻頻發生,比如2001廣東就發生過壹次批量投毒事件。瘦肉精已在上海造成數百起中毒事件。
“瘦肉精”的正式名稱是鹽酸克侖特羅,又名鹽酸克侖特羅、鹽酸克侖特羅、胺碘酮、安必妥、氨氯地平。它是壹種白色結晶粉末,略帶苦味。
克倫特羅是壹類藥物的總稱,主要是腎上腺素、β受體激動劑和β受體激動劑,用於治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫等疾病。