馬提尼可能是很多愛好者接觸到的第壹種雞尾酒。它不僅被譽為“雞尾酒之王”,還宣稱“雞尾酒以馬提尼開始,以馬提尼結束”。馬提尼酒通常由杜松子酒和苦艾酒制成,最後用壹片橄欖或檸檬片裝飾。起初,它們主要是甜的。隨著時代的變遷,馬提尼的口味也發生了很大的變化。現在比較流行的幹馬提尼酒是由杜松子酒和幹苦艾酒調制而成的,制作非常簡單,可能味道略苦。甜馬提尼由甜苦艾酒制成;壹半幹型壹半甜型的叫完美馬提尼。此外,馬提尼還衍生出了壹系列變體,尤其是在電影007中,男主角邦德最愛的伏特加馬提尼顛覆了雞尾酒愛好者的壹貫認知。