中國菜的營養價值:中國菜的功效、作用和吃法

中餐是壹種非常美味的蔬菜，煮炸時鮮嫩多汁，還具有養生滋補的功效。那麽中國菜有哪些營養價值呢？中國菜有哪些功效和作用？

中國烹飪的營養價值

中餐富含人體易吸收的鈣，能促進牙齒和骨骼的生長，維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。富含鐵、鈣、維生素K，具有促進血液凝固、增加血紅蛋白含量、提高攜氧能力、促進造血的作用。中餐也是飲食餐桌上的主角。經常食用可以減肥、強身健體、促進排毒和預防便秘。

如何吃中國菜

1、皮蛋、火腿、平菇切丁，大蒜切片；

2.鍋中加入適量橄欖油，加入全部1食材翻炒；

3、加入適量高湯煮沸，加入少許鹽調味，作為湯料；

4.將紅莧菜去老筋，放入加有適量鹽和幾滴油的開水中焯20秒，撈出；

5.將燙過的莧菜放入之前的湯中，加入適量燙過的莧菜水，煮3-5分鐘。