動物鮮奶油200-250克
平菇3-5朵小花
20克面粉
鹽
-步驟-
1.準備:平菇洗凈，切成小塊，盡量多。
2.(1)將壹半的淡奶油和切碎的蘑菇倒入壹個小奶鍋，煮至半開。(2)在另壹半淡奶油中加入少許面粉，稀釋，攪拌至稀而不粘。
3.將(2)慢慢倒入煮沸的(1)中。如果太稠，可以加壹點水稀釋。喜歡喝稠壹點的可以稍微撒點面粉(但是壹定要撒壹點，像鹽壹樣，邊撒邊再攪拌，不然很容易變成面粉團或者會糊鍋，不停攪拌！)
4.當它再次沸騰時，加入壹點鹽。最後上桌後可以撒壹些開心果片做裝飾，也可以不放。
-提示-
如果太稠，可以加壹點水稀釋。喜歡喝濃壹點的可以稍微撒點面粉，但是壹定要撒壹點，像鹽壹樣，邊撒邊再攪拌，不然很容易變成面粉團。