它是大麻和油料作物的果實。
去殼後是中藥的火麻仁，有輕微的止瀉作用。有些地方，攤販賣炒過的火麻仁給人清閑吃，味道像葵花籽。但不宜多吃。火麻仁，別名白火麻仁、冬火麻仁、火麻仁等。，味甘，性平，無毒。服藥可刺激腸粘膜，加速其蠕動，增加其分泌，有潤燥、滑腸、止渴的作用。火麻仁也可以用來榨油，其含油量壹般在30% ~ 35%。芝麻油很香，甚至比普通大豆油還香，但不宜多吃。在過去的貧困年代，壹些人仍然吃它，另壹些人用它來點燈。所謂“香油燈”就是這個東西。香油雖然香，但不能大量食用。如果大量食用芝麻油，會出現頭暈、口幹等類似“中毒”的現象，所以芝麻油多用於工業用途。但如果每天吃少量的食物，不但不會得D，還具有保健作用。因為芝麻油含有豐富的亞油酸和亞麻油酸，有驅D、養顏、通血管的功效。
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