菜花炒西紅柿好吃，其做法如下：
用料：白菜花三分之壹個、西紅柿壹個、蒜兩瓣、彩椒半個。
1、菜花焯水，熟後撈出。
2、油熱放蒜和彩椒，翻炒壹下放西紅柿。炒至出汁。
3、倒入菜花，加壹勺蠔油。放鹽，出鍋。
選購菜花的註意事項
1、外觀：選擇色澤鮮亮、均勻的菜花。新鮮的菜花應該是結實緊密的，沒有破損的地方。
2、葉子：菜花的葉子應該是嫩綠色且沒有黃斑或枯萎的情況。
3、大小：大小適中的菜花最好，過大的菜花可能已經過熟，容易口感粉糊；過小的菜花則可能不夠成熟，口感不佳。
4、水分：輕輕摸菜花，新鮮的菜花應該是濕潤柔軟的，但不應過於濕潤。
5、氣味：聞壹聞菜花，新鮮的菜花應該沒有異味或發黴的味道。
6、季節：根據菜花的季節性購買。壹般而言，菜花在春季和秋季最為豐富和新鮮。
7、有機種植：如果可能，選擇有機種植的菜花。