1、咖喱炒飯:先準備好蔬菜、胡蘿蔔等食材，切丁備用。然後把食材和米飯壹起大火翻炒，攪拌均勻，再加入鹽和咖喱粉繼續攪拌均勻。
2.制作咖喱油:取適量咖喱粉和油，準備蔥、姜、蒜泥，然後將油放入鍋中加熱，加入蔥、姜、蒜泥翻炒至香，最後加入咖喱粉翻炒至暗黃色。
3.咖喱肉汁:將準備好的咖喱油倒入鍋中，然後加入適量的水，拌勻煮開成為咖喱肉汁。食用時可直接拌入食物，味道鮮美，還能為菜肴增色。
咖喱粉的歷史淵源
咖喱起源於印度。“咖喱”這個詞來自泰米爾語，意思是“許多香料壹起煮”。印度民間傳說咖喱是佛祖釋迦牟尼創造的。因為麻辣香濃的咖喱可以幫助掩蓋羊肉的腥味，所以被用來幫助不吃豬肉和牛肉的印度人。
在泰米爾語中，“Kali”是“醬”的意思。早期印度由蒙古人建立的蒙古帝國統治，期間從波斯(今伊朗)帶來的飲食習慣影響了印度人的烹飪風格，壹直到現在。