材料:1只烏龜，約500g(烏龜在這裏只起滋補作用，大小無所謂，不用，不會影響湯的祛濕效果)，鮮土茯苓200-250g(可折為50-100g幹品)，生姜2-3片，鹽適量。
練習步驟:
將浸泡後的土茯苓放入土鍋中，加入3升清水煮沸，然後文火1小時，加入處理過的烏龜和姜片，煮沸後文火2.5小時，加鹽調味。如果覺得甲魚肉有腥味，可以蘸醬油或者淡醬油。
擴展數據
土茯苓對甲魚湯的影響
土茯苓甲魚湯的主要作用是祛除體內濕氣，尤其是在初夏悶熱多雨的雷雨天。更容易在人體內積聚大量濕氣，導致皮膚瘙癢難忍，皮膚患者容易出現濕疹或癤子等復發性皮膚病。這個時候喝土茯苓甲魚湯會有相當不錯的治療效果。
土茯苓有健脾胃、強筋骨、祛風濕、利關節、止瀉的作用，而龜有滋陰壯陽、強腎壯骨的作用。兩者清補，湯就是清解毒效果好的湯。