鯽魚豆腐湯的步驟:
營養價值:
蛋白質、維生素A、C、D、蛋白酶、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、磷等。
適合人群:
壹般人群都可以吃。
禁忌人群:
鯽魚是發制品，濕疹的人不允許吃。
所需材料
鯽魚1、豆腐200克、菠蘿100克、油適量、鹽少許、姜片3g、高湯適量。
工作方法
1鯽魚洗凈，切塊；豆腐洗凈，切塊；菠蘿去皮，洗凈，切塊。
2將油倒入幹凈的鍋中，爆香姜，略炒鯉魚，倒入高湯，放入豆腐和菠蘿，加鹽煮至熟。
鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通乳通乳、清熱解毒、止咳降氣的功效。該湯具有健胃消食、潤腸排毒、增強抵抗力、健腦益智、滋補利尿的功效。這種搭配方法可以起到很好的健腦益智的作用，還可以清熱解毒，潤燥，對保護腸胃有好處，還可以起到消食的作用。這是壹種很好的配料。