冬瓜750克相克食物
植物油1大匙
生抽1大匙
老抽2小匙
蠔油1大匙
砂糖2小匙相克食物
清水小半碗
紅燒冬瓜的做法
紅燒冬瓜的做法圖解11.將冬瓜洗凈，切成2-3厘米大的塊，去掉皮，再用刀在冬瓜塊上切2刀，不用切到底。
紅燒冬瓜的做法圖解22.熱炒鍋，加入約1大匙的植物油。
紅燒冬瓜的做法圖解33.倒入冬瓜塊，翻炒至稍變軟。
紅燒冬瓜的做法圖解44.倒入醬油和老抽，繼續翻炒。
紅燒冬瓜的做法圖解55.碗內倒入1大匙蠔油，加入砂糖和水調勻，倒入鍋內。
紅燒冬瓜的做法圖解66.轉中火繼續翻炒至汁水差不多收幹即可出鍋。
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小貼士
冬瓜也可以切得再小塊些，這樣更容易煮軟和入味。
不喜歡吃太甜口感的，可以少加1小匙砂糖。
喜歡吃更軟口感的，可以加些水蓋上蓋燜長壹些時間。