面餡饅頭
材料:普通家用面粉500克，溫水適量，酵母粉約10克。
生產流程:
1.將酵母粉用少許溫水融化，慢慢倒入面粉中。邊倒邊攪拌均勻。
2.和面時盡量保證酵母水分散均勻，隨時加入幹面粉調節面團硬度。擦完後要做到三光:盆光！面光！手燈！當然，新手果斷跳過這裏。
3.將揉好的面團放入溫水盆中約半小時，給酵母壹個合適的工作環境。這樣才能出這麽美的團。
4、雙手沾幹粉，取出面團，在案板上反復揉搓，驅走內部毛孔。看，成功的裏面應該是這樣的~然後分成幾個小球，壹個個揉成饅頭形狀。
5.將揉好的面團放入裝有溫水的蒸籠中，蓋上蓋子，烤10分鐘。
6.大火蒸，再小火蒸壹刻鐘。最好用濕毛巾包住鍋沿，鎖住熱氣。
7.關火。立正！不要馬上掀鍋蓋，等5分鐘，讓鍋裏的蒸汽平靜下來~看！手感極佳的白胖饅頭出現了。
8、出鍋。把它放在盤子裏，然後上桌。