豆腐魚是河魚還是海魚？
豆腐魚是原始魚科中的壹種海洋魚類，又稱原生魚、丁魚、肚魚等。主要棲息在長匯口佘山及杭州灣沿岸壹帶，為肉食性魚類，主要以沙丁魚、小雄魚、大黃魚等小型魚類為食。
豆腐魚長什麽樣？
豆腐魚身體柔軟，軀幹粗壯，背鰭起點與腹鰭起點相反，尾鰭三叉，上下葉長於中間葉。而且豆腐魚新鮮時呈乳白色，頭、背、側面半透明，有淺灰黑色斑點。
如何保存豆腐魚
豆腐魚可以放在冰箱裏低溫保存，也可以放在陰涼通風處。這時候就要每天換壹次清水，換完水還要加鹽模擬海水環境，這樣可以延長豆腐魚的保存時間，也可以煮熟冷藏。