材料
1.熟羊肉350克，粉條75克，胡蘿蔔50克。
2.香菜20克，植物油、精鹽、雞精、醬油、蔥姜絲、高湯各適量。
步驟
1.熟羊肉切片。粉條泡至發軟，切段。胡蘿蔔去皮洗凈，切片。香菜擇洗幹凈，切段。
2.凈鍋上火，倒油燒熱，投入蔥姜絲爆香，放入胡蘿蔔煸炒，倒入高湯，加入粉條、羊肉片，調入精鹽、雞精、醬油，翻炒至入味，撒上香菜段，起鍋裝盤即可。
做法二：
材料
粉條100克，水發黃花10克，水發木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。調料羊湯350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，鹽5克，胡椒粉3克。
步驟
1、羊肉切片，蒜苗洗凈切1公分長的段，水發木耳撕成小片。
2、取泡饃碗壹個，裝入粉條、木耳、黃花、蒜苗、羊肉片備用。
3、炒鍋置火上，加入羊肉湯中火燒開，再加入鹽、胡椒粉調好味，倒入配好的羊肉粉條燒開，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出鍋。