1個蘋果(約250克)
新鮮檸檬汁1湯匙(15毫升)
制作蘋果脆片的方法
蘋果洗凈，切成4片，蘋果片去核(不去皮)。步驟1
把蘋果切成薄片(越薄越好)。第二步
將1湯匙檸檬汁放入250克清水中攪拌均勻，然後將切好的蘋果片浸泡在水中15分鐘。第三步。
將蘋果片整齊地放在烤盤或烤網上。如果用烤盤，要鋪壹層油布或厚油紙，防止粘著。壹般來說，從壹個蘋果上切下的切片可以裝滿至少兩個烤盤。第四步。
烤箱預熱至100℃，將烤盤或烤網放入烤箱，壹次兩個，分別放在不同的層面上。關上烤箱門，烘烤大約2個小時，直到蘋果片中的水分完全幹燥(這個食譜中使用的烤箱型號是常棣CKF-25BSN)。制作蘋果脆片方法的第五步。
烘烤冷卻後，蘋果片會變脆。把它們從烤盤或烤網上拿下來。如果不立即食用，請放入密封盒中保存。