1、鰱魚又名鰱魚、鰱魚、鰱魚、鰱魚，屬於鯉科，是四大名魚之壹。四大魚類是:鯡魚、草魚、鰱魚和鱅魚。是典型的濾食性魚類。
2.鰱魚扁平，略高，紡錘形，背部藍灰色，兩側和腹部白色。胸鰭不超過腹鰭的基部。鰭是灰色的。頭比較大。眼睛位置很低。天平沒問題。腹部的中央角質邊緣從胸鰭下方延伸至肛門。形狀與鱅魚相似，鰱魚性急，善於跳躍。
3.鰱魚味甘，性平，無毒，肉質細嫩，營養豐富，是適宜養殖的優良魚種之壹。是中國主要的淡水養殖魚類之壹。分布在全國各大水系。鰱魚是人工飼養的大型淡水魚，生長快，病害少，產量高，多與草魚、鯉魚混養。