材料:牛排500克，洋蔥50克，紅椒20克，青椒20克，黃椒20克，西蘭花10克。調料:食用油12g，鹽2g，黑胡椒4g，番茄醬20g，醬油1g。
第二步
將西蘭花掰成小花，放入開水鍋中焯水30秒，取出備用。
第三步
把牛排切成小塊。
第四步
加入鹽1g，黑胡椒碎1g，食用油2g，拌勻，腌制20min。
第五步
30克洋蔥切末，20克洋蔥切絲。
第六步
將紅辣椒切成片。
第七步
將青椒切成片。
第八步
將5克食用油倒入炒鍋。油溫五成熱時，放入蔥花翻炒至香。加入1g鹽，2g剁碎的黑胡椒，番茄醬，醬油，翻炒均勻，取出備用。
第九步
將5克食用油倒入炒鍋。油溫五成熱時，放入牛肉，小火煎至兩面金黃。放入洋蔥、紅椒、青椒翻炒至碎。加入黑胡椒醬，攪拌均勻。
步驟10
鐵板在火上加熱3分鐘，倒入炒好的食材，撒上1克黑胡椒碎，放入西蘭花即可食用。