1、準備食材：糯米、蓮藕3小節、紅棗10顆。輔料：紅糖適量、白糖。
2、選比較幹凈的藕，不要太大的，削皮浸泡洗凈。
3、糯米淘洗兩遍，先浸泡壹會。藕節如果比較小，就把壹頭切掉壹點方便灌米。如果洞眼大就不用切了。
4、壹只手捂住藕的底部，只要別讓漏米就行。將糯米灌進壹個個藕眼裏，連水壹起灌，和包粽子時壹樣，進去壹點就用筷子往裏戳戳。直到每個眼都滿滿的糯米，太小的藕眼可以不弄。
5、將切面上的米弄幹凈，把切下來的藕頭根據切面重新放上，用牙簽固定。
6、將灌好的藕和紅棗放進高壓鍋，加水快完全淹了藕，倒入紅糖白糖。紅糖比白糖多放壹點。兩種糖加起來正好小瓷碗半碗。開火大火頂開，轉中小火半小時。煮到湯黏稠為止，如果不黏，可以開蓋在煮到黏稠，註意別煮幹了。
7、煮好了，夏天可以放冰箱冷藏後吃，冬天可以趁熱吃。