材料:豇豆角1小把，豬肉1塊。
輔料:鹽、生抽、淡醬油、蠔油、澱粉、食用油、蔥姜蒜、幹辣椒、生抽。
步驟:
1.先將豬肉切片，再切成條狀，放入碗中。加入少量鹽增加底味，加入生抽、老抽、蠔油、澱粉，抓勻，然後加入適量食用油，再抓勻，把肉裏的水封好備用。
2.豇豆角洗凈切去頂端，然後切成段。
3.準備好蔥、姜、蒜、幹辣椒。
4、用開水，水燒開後加入生姜、豆角、鹽。用食用油將豆子保持綠色，焯水約2-3分鐘後取出瀝幹備用。
5.鍋裏放油，加熱，倒入腌制好的豬肉，用筷子攤開，防止粘鍋。
6、鍋裏留底油，放入蔥、姜、蒜，用幹辣椒炒香辣頭。
7.然後倒入豇豆角壹起翻炒。
8.倒入炒好的豬肉繼續翻炒。
9、加入雞精、生抽、老抽，調味爽口，再炒幾分鐘。
10，非常好吃，是壹道吃的菜。