為什麽真的椰奶不好喝？
我們經常喝的椰子汁，其實是經過加工得到的產品，通常保留了椰子的味道，同時有壹種奶味，甜甜的，很多人更喜歡喝。但事實上，新鮮的椰奶不經過加工是不太好喝甚至有點不好喝的。
椰奶之所以不好喝，是因為鮮椰奶沒有經過加工，含糖量比較低，而且還含有其他成分，口感會差壹些，但是鮮椰奶營養豐富，比較新鮮透明，如果喝起來比較甜，可以適當加壹些糖或者蜂蜜。
另外，如果椰汁好吃，我們可以做成椰汁西米露，把西米洗幹凈放在鍋裏，用低中火不斷攪拌，煮到西米半透明，加壹點冷水，小火燜5分鐘，煮好後用冷水浸泡，加入椰汁，用水果裝飾。