食材
主料
糯米
1000克
食用堿
2克
白砂糖
50克
輔料
粽葉
適量
菩提
適量
步驟
1.準備食材：糯米、粽葉、菩提等；
2.糯米洗凈，提前洗凈浸泡8小時；
3.浸泡好的糯米撈出，瀝幹水；
4.加入食用堿拌均，糯米漸漸變黃；
5.洗凈幹凈的粽葉折疊成漏鬥形狀，但不能漏；
6.放入糯米，包裹成自己喜歡的形狀，；
7.這是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽葉繩子剪掉；
8.適量清水煮沸，放入粽子，水要浸沒粽子，中小火熬煮3小時即可。PS：吃的時候可以蘸上白砂糖吃
9.煮好的粽子，吃的時候可以蘸上白砂糖吃。PS：喜歡吃鹹味的可以蘸醬料。
小貼士
1.粽葉要挑選大片的葉子比較好包；
2.糯米浸泡的時間壹定要足夠；
3.煮粽子火不能太大，要熬煮時間長些，粽子才好吃；