不建議吃。
銀杏含有毒物質，如銀杏酚酸、銀杏酚酸、氫化銀杏酚酸等，可能對發育不全兒童的消化系統造成嚴重危害。所以不建議孩子吃銀杏。
嚴格控制消費。
兒童每天食用銀杏應嚴格控制，壹次不宜超過5顆。食用前要將銀杏浸泡3-5小時，去掉種皮和果核，高溫蒸煮以降低其毒性。
建議7歲以後吃。
銀杏雖然含有豐富的氨基酸、維生素、糖類等營養成分，但具有壹定的毒性，年齡越小，中毒的可能性越大。所以建議孩子7歲以後吃銀杏。
中毒癥狀
兒童白果中毒可出現消化系統癥狀(如食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛等。)、神經系統癥狀(如易怒、反應遲鈍、頭痛、驚厥、肢體僵直、昏迷、瞳孔散大等。)，以及嚴重的情況(如呼吸困難、呼吸衰竭、瞳孔散大、皮膚發紺、肺水腫、心力衰竭等。).