草莓含有哪些營養成分？

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C，每100克草莓中含有60毫克。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。草莓中還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢。

草莓的營養成分容易被人體消化吸收，多吃也不會感冒，不會上火。是壹種老少皆宜的健康食品。吃草莓有很多種方法。

1.草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用；

2.草莓對胃腸道、貧血有壹定的滋補調理作用；

3.草莓不僅能預防壞血病，對預防動脈硬化和冠心病也有很好的效果。

4.草莓是富含單寧酸的植物，能吸附和阻止體內致癌化學物質的吸收，具有抗癌作用；

5.草莓中含有天門冬氨酸，可以自然和平地清除體內的重金屬離子。