紅棗枸杞水餃有什麽營養價值？

糯米味甘，性溫，能滋養人體正氣，起到滋補禦寒的作用，適合冬天食用。而且糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣等。，可以說是壹種營養豐富、溫補強壯的食物，可以在壹定程度上緩解食欲不振、腹脹腹瀉等癥狀。中醫壹直視湯圓為滋補、調血、健脾、開胃之品。

紅棗含有蛋白質、脂肪、糖、抗壞血酸、鈣、鐵、維生素等人體所需的微量元素。紅棗營養豐富。每100克鮮棗肉含維生素C C200—600毫克，是蘋果的70倍，梨的140倍。因此，鮮棗有“VC之王”、“活維生素丸”的美譽。

枸杞富含枸杞多糖、脂肪、蛋白質、遊離氨基酸、牛磺酸、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素C、類胡蘿蔔素等，還含有多種礦物質元素。其中枸杞多糖有助於降血糖、降血脂、延緩衰老、抗氧化、調節免疫活性、抗腫瘤、保肝。此外，枸杞在保護記憶、退燒、改善視力、造血功能、生殖功能等方面也有很好的表現。