海藻粉
20克
細面粉
200克
佐料
葵花籽油
110g
(母雞的)蛋
1
發酵粉
2g
精制糖
70克
碳酸氫鈉
2g
步驟
1.準備海藻
2.將海藻撕開以去除雜質。
3.將熱鍋轉小火，加入紫菜。像炒茶葉壹樣，海苔已經炒幹，然後關火冷卻。
準備好所有材料
5.將發酵粉、小蘇打和海藻粉倒入面粉中，攪拌均勻。
6.將油倒入盆中，加入糖和雞蛋，攪拌至油水不分離。
7.篩入混合好的粉，輕輕揉成球狀。
8.分成每個25g左右的胚胎，搓圓，放入烤盤，刷上蛋液，表面撒上上海苔粉，中間留有空隙。
9.烤箱預熱180度，加入中層，烤20分鐘。
10.經過徹底冷卻後會變脆的酥餅，老人和孩子都可以吃。