7.0綜合成績？已經有23個人做到了。
味道:鹹？難度:初級？烹飪時間:20分鐘
原來豆腐不是肉末煮，就是單豆腐。這次嘗試用木耳搭配，感覺還挺不錯的。它是黑白相間的，味道很好。嘗試成功了，操作非常簡單。後來，餐桌上增加了壹道很好的新菜，它被列入了素食計劃菜單。
材料？
豆腐1 /2片辣椒1撮黑木耳100g(泡好後)醬油2勺蠔油1勺蔥1片姜1片澱粉和適量水步驟1。
豆腐切小塊，木耳泡小塊，蔥切丁，姜切片。
第二步
將豆腐塊浸泡在冷水中備用，以去除豆腥味，使豆腐更嫩。
第三步
鍋內熱少許油，放入姜、花椒翻炒片刻。
第四步
加入適量水，燒開，放入豆腐和木耳，加入適量生抽(上色用)、蠔油和鹽，中火。
第五步
將稀醬與澱粉和水混合備用。等鍋裏的水完全幹了，倒入稀醬拌勻，撒上蔥花。