山竹含有豐富的蛋白和脂質，對人體有很好的滋補作用，特別適合身體虛弱、營養不良、病愈的人食用。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，其他維生素B1，B2，C4，礦物質，故有降燥，散寒，解熱的功效。
山竹的飲食禁忌
山竹是寒性水果，虛寒體質的人可以少吃，但不能多吃。不要與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉湯等生冷食物同食。如果不小心吃多了，可以用紅糖煮姜茶來解決。
山竹有降燥、降溫、解熱的作用。健康人可以吃山竹，但是壹天吃三個就夠了。山竹富含纖維素，會吸收水分，在胃裏膨脹。過量食用會引起便秘。山竹含糖量高，肥胖者應少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含鉀量高，腎病、心臟病患者要少吃。
以上內容參考人民網-山竹有什麽營養？孕婦能不能吃山竹和人民網-山竹禁忌:山竹壹天最多吃三個。