沙柳做法:
1.準備材料:巴沙魚片400g、番茄1、土豆1、番茄火鍋底料200g、植物油適量、料酒2大勺、鹽適量、白胡椒粉少許、洋蔥油1大勺、澱粉少許、雞粉少許、洋蔥2根。
2.將巴沙魚放入鍋中，加入適量料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、澱粉、蔥油，拌勻，腌制15分鐘。
3、土豆去皮切小塊，西紅柿也切小塊。
4、油鍋翻炒蔥白。
5、先放入土豆炒至邊緣發黃。
6.加入西紅柿，攪拌均勻。
7.加入番茄火鍋底料。
8、翻炒均勻。
9.加入適量的水燒開，加鹽調味。
10，加入腌制好的魚片。
11.燒開後關火，撒上蔥花。